Pentola per Induzione – Guida, Opinioni e Confronti

 

Siamo andati alla ricerca delle pentole per induzione migliori sul mercato per aiutarvi a fare la scelta giusta: questo prodotto infatti è molto utile in una cucina che voglia essere attrezzata. Se non avete il tempo di leggere i nostri suggerimenti, ecco un’anticipazione di due proposte da non farsi scappare: il primo prodotto è il set Lagostina Ingenio Induction, che comprende dieci pezzi  ed è caratterizzato dalla presenza di manici removibili. Al secondo posto un’altra batteria di dieci pentole, la Bialetti 0C7SET10, realizzata in acciaio inossidabile. Entrambi i set sono adatti a ogni tipo di piano di cottura, induzione, naturalmente, compresa. 

 

 

Tabella comparativa

 

 

 

Le 9 Migliori Pentole per Induzione

 

In commercio ci sono moltissime proposte e la scelta delle migliori pentole per induzione potrebbe confondere chi non ha mai utilizzato questi strumenti prima d’ora. 

Qualcuno cerca il risparmio e altri vogliono puntare sulla qualità senza badare a spese.  Come vi abbiamo anticipato, abbiamo selezionato alcune tra le migliori pentole per induzione del 2024 per aiutarvi nella scelta.

Ecco le nostre proposte: per acquistarle a prezzi bassi cliccate sul link posto sotto la descrizione di ognuna. 

 

 

Pentole per induzione Lagostina

 

1. Lagostina Ingenio Induction Batteria di Pentole

 

Una batteria di pentole composta da dieci pezzi diversi per forma e dimensioni, che conquistano per la scelta del design effetto pietra, in grado di donare un tocco moderno al set. 

Padella, pentola, tegame e wok, con due manici amovibili e tre coperchi: il fondo di ogni pezzo è realizzato in acciaio e in alluminio, con spessore di 4,5 mm, e si adatta a tutti i piani cottura. Il rivestimento antiaderente è realizzato in Meteorite Mineral ed è resistente ai graffi.

Le pentole non sono lavabili in lavastoviglie perché questa scelta potrebbe compromettere la resa complessiva. I manici sono amovibili e compatibili con tutti i pezzi: questa è la grande rivoluzione di questa batteria firmata Lagostina. 

Inoltre, è possibile utilizzare tutto anche nel forno o usare gli elementi per la presentazione delle varie ricette in tavola. Tra i più venduti online c’è proprio questo set, che non poteva mancare nella nostra classifica. 

 

Pro

Versatile: Una batteria di pentole realizzata per adattarsi a qualsiasi piano cottura, compreso quello a induzione.

Salvaspazio: I manici amovibili sono comodi perché consentono di impilare le pentole nei cassetti della cucina, occupando poco spazio. 

Materiali: Realizzata in acciaio e alluminio con fondo antiaderente molto spesso, è una batteria robusta e pratica. 

 

Contro 

Lavastoviglie: Meglio il lavaggio a mano perché quello alle alte temperature della lavastoviglie potrebbe compromettere la resa e la qualità delle pentole.

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2. Lagostina Euforia Set per Induzione Acciaio Inossidabile

 

Se siete alla ricerca di un buon set di pentole per un piano a induzione, date un’occhiata a questa soluzione molto conveniente, che mette a disposizione ben 11 pezzi, per non dover fare altri acquisti in merito.

Nella confezione sono incluse due pentole, una da 18 e una da 22 cm, due casseruole fonde a due maniglie, una da 18 e una da 22 cm, una casseruola bassa da 24 cm, una da 14 cm, un bollilatte da 12 cm e quattro coperchi adatti a ciascun elemento in dotazione.

Realizzate in acciaio inox 18/10, sono lucide esternamente, anche se c’è chi ha notato che tendono a scurirsi in seguito all’uso. Il fondo a tre strati, LagoSealPlus, rende questo set ideale per tutti i tipi di piano cottura.

Valide anche le maniglie, che assicurano una buona presa, e la possibilità di mettere il set in lavastoviglie, senza che si rovini. 

 

Pro

Rapporto qualità/prezzo: Il set ha un costo molto interessante, visto che ha un fondo adatto a tutti i tipi di piano cottura, non solo a quello a induzione.

Completo: All’interno ci sono ben 11 pezzi, tra pentole, bollitori, casseruole e coperchi, tutti dotati di maniglie che rendono facile impugnarli.

Acciaio: Quello usato qui è l’inox 18/10, che consente di inserire tutte le pentole in lavastoviglie, senza che si rovinino.

 

Contro

Lucidatura: Quella esterna tende a scurire con gli usi, per cui potrebbe perdere la sua bellezza con il passare del tempo.

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3. Lagostina Sfiziosa Set di Pentole per Induzione Acciaio Inossidabile

 

Tra i set più economici venduti sul web, spicca anche quest’altro di Lagostina, disponibile in confezioni da 10, 13 e 24 pezzi. La prima soluzione, per esempio, include una pentola da 22 cm, due casseruole da 18 e 22 cm, una da 24 cm, una da 14 cm, i coperchi e un bollitore da 12 cm.

I manici sono tali da garantire una presa sicura e sono in acciaio inox 18/10, come il resto del set, che quindi si presta bene a sopportare alte temperature, per cui va bene anche per la lavastoviglie. 

Il fondo è adatto a tutti i piani cottura, incluso quello a induzione, a eccezione però del bollitore che, anche se non è specificato, non va bene proprio per quest’ultimo, quindi non potrà essere utilizzato. Il costo è interessante, tanto che il prodotto rientra tra le offerte migliori del web.

 

Pro

Soluzioni disponibili: Ce ne sono diverse, che accontentano tutte le esigenze e le tasche, per cui potrete orientarvi su quella da 10, da 13 e da 24 pezzi.

Prezzo: Una delle soluzioni più convenienti, per chi cerca un bel regalo o vuole rinnovare il proprio pentolame.

Acciaio: Il set è in inox 18/10, resistente alle alte temperature e anche a un uso intensivo, per cui può essere sfruttato e messo in lavastoviglie.

 

Contro

Bollitore: Si tratta dell’unico elemento che non ha un fondo adatto al piano a induzione.

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Pentole per induzione Bialetti

 

4. Bialetti Batteria di Pentole Petravera PRO 10 Pezzi

 

Se non sapete ancora dove acquistare delle buone pentole per piano a induzione e non solo, date un’occhiata a questa batteria firmata Bialetti. Il set è composto da dieci pezzi, realizzati con materiali di ottima qualità, 100% Nichel Free e PFOA free, così potrete cucinare in modo sano.

Tutti i recipienti sono dotati di fondo a induzione, progettato con l’innovativa tecnologia “Full Induction”, che vi permetterà di cucinare sia sui piani a induzione, sia sui fornelli a gas.

L’interno delle pentole è dotato di uno speciale rivestimento rinforzato con particelle di pietra, che contribuisce a diffondere il calore in maniera omogenea, evitando che i cibi si attacchino.

Tutte le unità sono dotate di coperchi in vetro temperato, resistenti alle alte temperature. L’unica nota dolente riscontrata da alcuni utenti, riguarda alcuni lotti che presentavano delle padelle con i bulloni dei manici non stretti a dovere.

Il rapporto qualità/prezzo è buono e il costo della batteria risulta accessibile e vantaggioso.

 

Pro

Versatili: Le pentole di questa batteria sono molto versatili, infatti grazie alla loro tecnologia “Full Induction”, possono essere utilizzate sia sui piani cottura a induzione, sia sui fornelli a gas 

Rivestimento Petravera Pro: Le pentole hanno uno speciale rivestimento interno rinforzato con particelle di pietra, che conferisce al fondo una buona antiaderenza.

Materiali sicuri: La batteria è realizzata con materiali di ottima qualità, che oltre a essere resistenti, sono 100% Nichel Free e PFOA free, al fine di offrire un metodo di cucina più sano e sicuro.

 

Contro

Manici: Alcuni utenti hanno riscontrato che in alcuni pezzi i manici non erano fissati correttamente alle pentole.

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Set di pentole per induzione

 

5. Blue Diamond Cookware Tri-Ply – Set 15 Pezzi

 

Facendo una comparazione tra i vari set di pentole per induzione presenti in commercio, questo kit  da quindici pezzi marchiato Blue Diamond è degno di nota. La sua qualità è professionale e i materiali sono particolarmente robusti.

Grazie al fondo a induzione e all’acciaio inox che caratterizzano questa batteria, la cottura delle pietanze risulta omogenea e soddisfacente. Il rivestimento interno, vanto dell’azienda, si rivela molto più resistente e duratura rispetto a quello delle pentole antiaderenti tradizionali. 

Il set è munito di appositi coperchi in vetro, resistenti alle alte temperature, che vi consentiranno di monitorare i cibi in preparazione. Peccato però che siano privi di foro che agevolerebbe la dispersione del vapore in eccesso. 

Ottimo il rapporto qualità/prezzo e buono anche il costo della batteria, magari non esattamente economica ma, tenendo conto del numero di pezzi inclusi e dei materiali, adeguato. Le pentole possono anche essere messe in forno fino a 200 gradi.

 

Pro

Materiali: Le pentole sono realizzate in acciaio inox e grazie al loro fondo a induzione, sono in grado di cuocere i cibi in maniera omogenea.

Rivestimento: Di elevata qualità, dunque pensato sia per resistere a lungo nel tempo sia per agevolare la cottura senza che gli alimenti si attacchino. 

Tanti elementi: Nella confezione ci sono cinque padelle (da 20, 24, 28, da 20 cm/2,4 l con coperchio e da 28 cm/3,6 l con coperchio); tre pentole di varie misure con coperchi e tre accessori.

 

Contro 

Coperchi in vetro: Le pentole sono dotate di coperchi in vetro resistente alle alte temperature ma privi del foro che permette la fuoriuscita del vapore in eccesso.

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Set di pentole per induzione economico

 

6. Amazon Basics 11 Pezzi Set di Pentole a Induzione

 

Se siete alla ricerca di un set di pentole per induzione economico, ma non per questo di bassa qualità, la batteria da undici pezzi di Amazon Basics potrebbe fare al caso vostro. Le pentole sono realizzate in robusto acciaio inox, con finitura interna satinata e finitura esterna lucida.

Il kit si presenta con i coperchi inclusi, così non sarete costretti a dovere acquistarli separatamente.

I manici sono solidi e permettono di sollevare e di trasportare le pentole con facilità. Tuttavia essendo anche questi realizzati in acciaio, è consigliabile utilizzare delle presine, onde evitare il rischio di scottarsi le mani.

Per ciò che concerne i manici delle padelle, questi sono dotati di fori alle estremità, così potrete appenderle comodamente quando non le utilizzate.

Il set è adatto a qualsiasi tipo di piano cottura e non solo a quelli a induzione. Inoltre le pentole possono essere utilizzate anche in forno.

 

Pro

Versatili: Le pentole possono essere utilizzate su ogni tipo di piano cottura, sia a induzione, sia a gas. Inoltre è possibile usarle in forno.

Rapporto qualità/prezzo: Il rapporto qualità/prezzo è buono e grazie al costo conveniente della batteria, potrete portarvi a casa un ottimo set composto da undici pezzi, senza spendere troppo.

Facili da usare: Le pentole sono di facile utilizzo e possono essere lavate sia a mano, sia direttamente in lavastoviglie.

 

Contro 

Manici: I manici sono resistenti perché anche questi sono realizzati in acciaio inox. A tal proposito vi suggeriamo di utilizzare delle apposite protezioni onde evitare che vi scottiate le mani.

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Pentole per cucina a induzione

 

7. Berlinger Haus Set Batteria Di Pentole 15 Pezzi In Petra Lavica

 

Continuando la nostra carrellata di batterie di pentole per cucina a induzione, è giunto il momento di proporvi questo elegante set composto da quindici pezzi firmati Berlinger Haus.

Si tratta di un brand europeo relativamente giovane, originario dell’Ungheria. Questo marchio è stato fondato da team esperti in produzione e vendita di articoli per la casa e per la cucina.

Le pentole di questo kit sono di buona qualità e sono realizzate in alluminio forgiato rosso. Grazie al rivestimento in pietra lavica, i cibi cuociono in modo omogeneo, senza dispersione di calore.

Oltre alle pentole e alle padelle, la batteria include anche due pratici tappetini in bachelite nera e tre utensili per la cucina. L’unica accortezza che dovete adottare, consiste nel non fare incrostare i residui di cibo sui vari recipienti, in quanto potreste rischiare di graffiare lo smalto quando li lavate.

Il costo del set non è molto alto, tuttavia in commercio esistono batterie di pentole altrettanto buone, vendute a prezzi più convenienti.

 

Pro

Rivestimento: Le pentole sono realizzate in alluminio forgiato e sono rivestite in pietra lavica, al fine di offrire un tipo di cottura omogenea.

Set ricco: La batteria è composta da ben quindici pezzi, così potrete sbizzarrirvi in molteplici preparazioni. Inoltre sono presenti anche due tappetini in bachelite nera e tre utensili da cucina.

Design: Il design delle pentole è molto accattivante, infatti si tratta di una batteria ideale da abbinare a una cucina in stile moderno.

 

Contro 

Smalto: Lo smalto delle pentole è abbastanza delicato, in quanto occorre prestare la massima attenzione durante il lavaggio, onde evitare di graffiarle.

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Pentole per induzione Tognana

 

8. Tognana Set 3 padelle 20-24-28 cm, Alluminio, anche a Induzione

 

Fra le tante batterie di pentole per fornelli a induzione che vi abbiamo presentato, abbiamo deciso di proporvi anche questo mini kit di padelle Mythos marchiato Tognana. Si tratta di un piccolo set composto da tre pezzi di diametro differente, ovvero 20, 24 e 28 cm.

In questo modo potrete scegliere quale unità utilizzare, a seconda del quantitativo di ingredienti e del tipo di ricetta che intendete preparare. Le padelle sono realizzate in alluminio di ottima qualità e hanno un rivestimento esterno resistente alle alte temperature e uno interno rinforzato a quattro strati, per ottenere un tipo di cottura omogenea e antiaderente.

Il set è versatile ed è adatto a tutti i tipi di piano cottura: a induzione, elettrico e a gas. In caso di cottura a gas, è consigliabile non utilizzare una fiamma molto alta, in quanto rischiereste di danneggiare il rivestimento esterno.

Il rapporto qualità/prezzo è ottimo e il costo del set è basso e conveniente.

 

Pro

Dimensioni: Il kit Mythos di Tognana è composto da tre padelle di diametro differente, così avrete la possibilità di scegliere il pezzo giusto per ogni tipo di preparazione.

Versatile: Il set si presta a essere utilizzato su diversi tipi di piano cottura, ovvero a induzione, elettrico e a gas.

Materiali: Le padelle sono in alluminio di alta qualità e hanno un rivestimento interno rinforzato a quattro strati, che è in grado di cuocere omogeneamente e in modo antiaderente.

 

Contro 

Rivestimento esterno: Qualora decidiate di cucinare su un piano cottura a gas, vi consigliamo di non usare una fiamma molto alta, in quanto danneggereste il rivestimento esterno della padella.

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Pentole per induzione Moneta

 

9. Moneta Batteria 8 pezzi YES Pentole e Padelle

 

Il set di pentole per induzione Moneta è composto da otto unità suddivise in pentole e padelle di varie dimensioni, ideale per cucinare per tutta la famiglia.

I recipienti sono dotati di rivestimento “Artech Stone Ultra”, ovvero uno strato rinforzato con particelle minerali, che conferisce a pentole e padelle una grande resistenza e un’ottima antiaderenza. In questo modo i cibi non rischiano di rimanere attaccati al fondo dell’utensile.

Quest’ultimo è sviluppato con tecnologia “Net Induction”, che consente di utilizzare il set su ogni tipo di piano di cottura: a induzione, elettrico e a gas.

Il materiale che compone questo kit è l’alluminio alimentare ad alto spessore, che è in grado di offrire una diffusione uniforme del calore su tutta la superficie riscaldata. A ogni modo occorre prestare le dovute accortezze in fase di lavaggio, per evitare di graffiare gli smalti.

Se siete alla ricerca della migliore pentola per induzione, questo set potrebbe soddisfare le vostre necessità. Il prezzo della batteria è buono e risulta abbastanza accessibile.

 

Pro

Cottura uniforme: Il set è realizzato in alluminio alimentare ad alto spessore, che offre una diffusione uniforme del calore su tutte le superfici delle pentole.

Rivestimento antiruggine: Le pentole sono dotate di un rivestimento esterno che le rende resistenti ai processi ossidativi e alla formazione di ruggine.

Design coperchi: Tutti i coperchi del set hanno il bordo in acciaio inox e sono dotati di pomolo reggi mestolo, così non dovrete utilizzare un supporto separato.

 

Contro 

Delicate: Le pentole hanno uno smalto abbastanza delicato, pertanto bisogna stare attenti nel lavarle, perché potrebbero graffiarsi con facilità.

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Accessori

 

Adattatore pentole per induzione

 

Tescoma Presto

 

Se avete acquistato da poco un piano di questo tipo e vi siete accorti che le vostre pentole non sono compatibili, la soluzione si chiama adattatore per pentole per induzione. 

Questo pratico accessorio è costituito da un fondo adatto alla cottura a induzione e di un pratico manico per appoggiare le padelle di casa. Provvisto di un inserto in alluminio che trattiene il calore, è lavabile in lavastoviglie e venduto con una garanzia di tre anni.

Il costo accessibile lo rende la soluzione ideale per chi non ha intenzione di cambiare una batteria di pentole, magari acquistata da poco o ricevuta in regalo.

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Guida per comprare una buona pentola a induzione 

 

Il piano a induzione offre tantissimi vantaggi, dalla praticità di utilizzo alla velocità di cottura, la pochissima manutenzione che richiede e un ottimo design che si fonde insieme ai piani di lavoro delle nostre cucine.  

La grande quantità di prodotti in commercio può rendere la ricerca della pentola migliore un po’ complicata, soprattutto se non si ha il tempo da dedicare alla selezione dei vari modelli. 

 

 

Se vi state chiedendo quali pentole per induzione comprare, abbiamo pensato di raccogliere le informazioni più importanti su questi prodotti abbastanza nuovi, che dal loro arrivo hanno riscosso un enorme successo nelle vendite. 

Materiali e dimensioni sono le due caratteristiche da valutare con attenzione, ma non sono le uniche. Ecco, dunque, come scegliere una buona pentola per induzione.

 

L’importanza dei materiali 

La scelta dei materiali è la prima considerazione da fare per acquistare una pentola per induzione di qualità. I piani a induzione godono del grande vantaggio di essere più veloci nella cottura rispetto a quelli a gas, perché sfruttano la corrente elettrica. In questo modo le pentole si riscaldano in pochissimo tempo. 

Per quanto riguarda i materiali, consigliamo di optare per l’acciaio inossidabile, che ha la capacità di distribuire il calore in modo omogeneo. Inoltre, è resistente e duraturo, igienico e sicuro. Una buona idea è quella di propendere per una pentola per induzione dotata di rivestimento antiaderente, in modo da evitare l’utilizzo di grassi durante la cottura. 

Altri due materiali di qualità utilizzati sono la pietra e l’alluminio, che conservano al meglio il sapore dei cibi. La pietra è molto resistente, mentre l’alluminio è molto leggero e meno robusto. La scelta ovviamente ricade sulle preferenze personali e sulle diverse esigenze, budget compreso. 

 

Quanti pezzi?

Le pentole a induzione necessitano di un piano di questa stessa tipologia, per essere utilizzate. Quindi, prima di acquistare la batteria a induzione, cercate di verificare la compatibilità con i vostri fornelli domestici. Nella maggioranza dei casi è possibile utilizzare quasi sempre queste pentole anche con il gas e i piani in vetroceramica. 

Detto ciò, un’altra considerazione da fare riguarda il numero di pentole che servono, perché online ci sono numerose offerte con batterie super fornite. Bisogna ovviamente fare i conti con la frequenza di utilizzo e con quante persone si devono sfamare.

Il costo sale anche in base al numero di pezzi, non solo per materiali e marchio, quindi cercate di scegliere in base alle vostre esigenze. Se nella vostra cucina è già presente una pentola per induzione e non desiderate un batteria numerosa, potete optare per i modelli con tre pezzi, oppure in caso contrario, potete acquistare un prodotto più fornito con magari più pentole diverse. 

 

Forme e dimensioni

Le batterie di pentole sono composte da diversi pezzi, che variano non solo per le dimensioni ma soprattutto nella loro forma. Chi cucina da tempo conosce sicuramente la differenza tra una padella e una casseruola, e in effetti hanno dei compiti diversi. 

La classica padella può servire per la carne e i fritti ad esempio, mentre alle casseruole sono destinate le lunghe cotture. Per rendere il piano a induzione super efficiente è quindi bene scegliere la pentola del giusto diametro e controllare le misure prima di acquistarla. 

Se avete un piano a induzione molto piccolo non è l’ideale usare pentole con un diametro da 30 cm. Anche se siete single o in coppia, è consigliabile aver sempre almeno una pentola grande e una casseruola capiente, da poter usare in caso di parenti e ospiti a cena. 

Il design 

L’acquisto delle pentole per induzione, infine, dipende anche dallo spazio che c’è in cucina e dalla frequenza di utilizzo. Se nella vostra cucina non ce n’è molto da dedicare alle pentole, una buona soluzione è quella di acquistare modelli dotati di manico amovibile, che consente di impilare tutti i pezzi uno sopra l’altro in modo da risultare compatto e più pratico. 

Non sono molti i modelli dotati di questo particolare dettaglio, che ha riscosso un gran successo. Al contrario se lo spazio non è un vostro problema, potete optare per quelli di dimensioni maggiori e dal design tradizionale. 

Questo non sempre impatta sul costo, e ci sono alternative innovative e tradizionali a prezzi vantaggiosi, che potete facilmente reperire online.

 

 

 

Domande frequenti

 

Come riconoscere le pentole per induzione?

Se avete appena acquistato un piano di cottura a induzione è non sapete se è compatibile con le pentole che avete in casa, potete fare una prova prendendo una calamita. Se si attacca al fondo delle pentole significa che si possono utilizzare sul piano a induzione, in caso contrario sarà necessario acquistare un prodotto specifico. 

Nel caso in cui non abbiate una calamita a disposizione, è possibile provare direttamente mettendo la pentola con dell’acqua sulla piastra a induzione e controllare se il piano si accende automaticamente.

Se compare una spia LED lampeggiante significa che le pentole non sono adatte a quel tipo di piano di cottura. 

 

Acciaio inossidabile o alluminio con l’induzione?

Le pentole a induzione sono realizzate utilizzando due materiali in particolare: l’acciaio e l’alluminio. L’acciaio inox è apprezzato per la sua robustezza, è igienico e facile da pulire. Resiste all’usura del tempo ed è ideale per certi tipi di cotture.

L’alluminio è molto leggero e meno resistente dell’acciaio, non arrugginisce, ma non può essere utilizzato da solo con i piani a induzione. Le pentole per induzione con alluminio sono sempre realizzate utilizzando anche l’acciaio o la pietra. 

La scelta dipende dal tipo di cucina ed è quindi bene verificare che il fondo sia compatibile con il piano in vostro possesso.

 

Le pentole per induzione vanno bene anche per il gas?

Le pentole a induzione possono essere realizzate con materiali differenti e si possono sempre usare con i fornelli a gas e non solo. I prodotti realizzati per le piastre a induzione sono caratterizzati dalla presenza di un fondo con elevato materiale ferroso,  che permette di originare un campo magnetico che diventa calore. 

Non è quindi detto che la vostra batteria di pentole a gas sia adatta al nuovo piano a induzione, ma è sempre vero che le pentole per induzione funzionano con qualsiasi tipo di fornello.

 

Perché è importante il fondo della pentola? 

Il fondo delle pentole per induzione è la componente che determina la qualità e la velocità di cottura delle pietanze. Meglio optare per quelle con fondi spessi, in acciaio inox e alluminio, perché questi due materiali combinati offrono le prestazioni migliori in cucina. 

I prodotti da preferire per la loro qualità sono caratterizzati dalla presenza di più strati e hanno un fondo molto spesso. Facendo attenzione a questo particolare non rischiate di bruciare i vostri manicaretti.

 

 

 

Come utilizzare una batteria di pentole a induzione

 

I piani di cottura a induzione sono caratterizzati da un design moderno e raffinato, sono facili da pulire e non sono pericolosi come i fornelli a gas. Non tutte le pentole sono adatte alla cottura a induzione e quindi è necessario affrontare una spesa in base alle proprie necessità. Di seguito vi forniamo utili consigli per utilizzare al meglio i vostri nuovi utensili da cucina.

 

 

Dimensioni e piani cottura 

La prima considerazione da fare riguarda la grandezza del piano a induzione, perché come per i fornelli a gas, questi possono avere dimensioni differenti. Se siete in coppia o single e optate per un piano di cottura a due piastre ad esempio, dovete fare attenzione a scegliere delle pentole non troppo grandi, per non accumulare oggetti che non riuscirete a utilizzare. 

Una buona idea è quella di acquistare sempre una pentola grande, in caso ci siano ospiti a cena e si deve cucinare una quantità maggiore di cibo. Le pentole a induzione sono caratterizzate dalla presenza di un fondo che, a contatto con la piastra magnetica del piano cottura, genera calore, ovviamente grazie all’elettricità. L’elettrodomestico deve quindi riconoscere le pentole per poter funzionare. 

 

A ogni pentola un suo ruolo

Le batterie di pentole per induzione assicurano ottime prestazioni, a patto che si usi l’accessorio adatto a quello che si sta cucinando. Come accade nelle batterie tradizionali per i forni a gas, anche i pezzi contenuti in quelle per induzione hanno lo stesso scopo.

Una batteria è solitamente formata da più pezzi e la pentola è utile per la preparazione di minestre e bolliti, oltre che fare la pasta. La casseruola, invece, è destinata alla preparazione di ricette che hanno bisogno di lunghi tempi di cottura come sughi e stufati. 

Il tegame assomiglia a una casseruola, ma ha i bordi molto più bassi, ed è ideale per le verdure e per cucinare le frittate. Non mancano solitamente i bollitori, ideale per il latte e per la preparazione di tisane. 

 

 

La manutenzione delle pentole 

Il piano di cottura a induzione è ideale per accelerare i tempi di cottura: infatti, rispetto al fornello a gas, è molto più rapido. Basta pensare che bastano solo 5 minuti per far bollire circa 4 litri di acqua in una grande casseruola. Il calore non si disperde come accade nei fornelli a gas ma si concentra sotto il fondo della pentola. 

Le pentole a induzione si possono usare anche per friggere, scegliendo il modello adatto. Per evitare che il piano si possa sporcare durante l’utilizzo, un consiglio è quello di coprire la superficie con della carta assorbente. In questo modo potrete evitare di lavarlo, sprecando tempo prezioso.